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2021年中国生猪屠宰产业发展现状与生猪养殖情况分析

2021-04-13      前瞻产业研究院    
 
内容摘要:近两年全球许多国家受非洲猪瘟影响,生猪屠宰量有所下降,我国在保障市场供应一系列政策措施作用下,生产逐步回升, 2020年生猪屠宰量为1.63亿头。
  近两年全球许多国家受非洲猪瘟影响,生猪屠宰量有所下降,我国在保障市场供应一系列政策措施作用下,生产逐步回升, 2020年生猪屠宰量为1.63亿头。
  近两年全球许多国家受非洲猪瘟影响,生猪屠宰量有所下降
  2014-2020年期间全球生猪屠宰量有所波动,2019-2020年期间生猪屠宰量逐年下降。2019年全球生猪屠宰量为11.80亿头,主要系全球许多国家受非洲猪瘟影响,屠宰量有所下降,2020年生猪屠宰量为10.20亿头,同比下降13.56%。
  在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下,生产逐步回升
  2018-2020年自非洲猪瘟爆发以来,我国生猪存栏量大幅减少,但在国家稳定生猪生产保障市场供应一系列政策措施作用下,2020年我国生猪存栏量为4.07亿头,出栏量为5.27亿头,生产逐步回升。
  2020年年底我国生猪规模以上屠宰企业屠宰量占全国的70%左右
  据农业部印发的《全国生猪生产发展规划(2016—2020年)》,到“十三五”末即2020年年底我国生猪规模以上屠宰企业屠宰量占全国的70%左右。
  我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较为波动,2020年生猪屠宰量为1.63亿头
  2010-2020年期间我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较为波动,随着生猪定点屠宰逐步规范,部分品牌屠宰加工企业跨省配置生产资源,实现了连锁经营、冷链配送、直供直销,优质猪肉产品跨区域流通格局初步形成。2020年我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为1.63亿头,同比下降15%。
  2020年各月规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较为波动
  2020年1-8月中国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量较2019年同期均有所下降,1-4月降幅超30%,主要受新冠肺炎疫情影响,生猪屠宰企业开工率较低,9-12月屠宰量开始呈正增长。
 
 
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